转瞬就干预2025年，新年到来以后，冬天到了最冷的时候，寒风透骨，外面和室内齐很冷，我们弗成老是吃凉性的食材，提议多喝一些和睦和的汤品，匡助养分更快消化和代谢。冬季念念要躯壳富厚，提议要相宜进补，尝一尝这款家常汤品——黑豆核桃莲子瘦肉汤，此汤的作念法并不难，补血补气，富厚我们的体魄，克己多多。一月多喝汤，开春也不慌！提议要多喝这汤，补足养分，增强免疫。

【黑豆核桃莲子瘦肉汤的制作手段】

准备一些食材：选购优质的黑豆15克控制（黑豆是一种颜料为玄色的豆类，要选用光辉暗中，泡发后不错煮粥或煲汤，黑豆需要提前泡发几个小时，这么更容易煮烂，黑豆是补血补肾的豆类，男东谈主一定要多吃它），核桃5-6个（核桃是一种补脑的干果，食用价值相配出色，等闲一定要多吃它），一大块簇新的精瘦肉（精瘦肉是纯瘦肉，脂肪的含量相配少，肉质紧实，稳妥用来煲汤喝，为我们躯壳提供大批的能量），冷水和温水多少，莲子10克控制（干莲子是公认的安神之物，记起一定要去芯，幸免汤品出现发苦），极少料酒，食盐和胡椒粉极少，多少片生姜（主要用于去腥处治），干山药10克，枸杞子极少，其他。

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详备制作要领

材料备好了，接下来我们就出手开煮吧！

泡发材料：前边照旧提到黑豆和莲子需要提前泡发，这一步可弗成省，凯旋相干到汤的口感哦，黑豆用热锅炒一炒，这么检朴煮汤的时辰。

焯水瘦肉：提前把瘦肉去腥筋膜，反复冲洗干净，切成多年少块，全部放入锅中，加上生姜和料酒去腥，快速焯水去血沫，然后捞出冲洗干净，这么汤会更澄澈。

准备食材：将淮山药用水冲洗嗅觉，枸杞子也要洗净，生姜去皮切成片，核桃剥掉外壳，抓成多年少块，准备好全部的食材，初始制作这款黑豆核桃莲子瘦肉汤。

下锅煮制：取一个砂锅能够炖盅，把泡发好的黑豆、莲子、淮山药、枸杞子、核桃、姜片以及焯过水的瘦肉一股脑儿放进去，加入实足的净水。大火烧开后转小火，差未几炖一个小时，本领不错偶尔揭盖望望，撇去浮沫，保持汤面的清洁。

调味出锅：绽放锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，凭证个东谈主喜好加点盐调味和胡椒粉，让汤品焖一忽儿，关火盛出即可，这款黑豆核桃莲子瘦肉汤就不错食用了，汤品也太鲜好意思了。

黑豆核桃莲子瘦肉汤的食用克己：

黑豆核桃莲子瘦肉汤是一款非常鲜好意思的家常汤品，主要选用黑豆，核桃，淮山药，莲子和瘦肉沿途炖煮而成，汤品相配浓郁，鲜好意思倍增，补益恶果相配出色，补血补气，保护我们的肝肾，增强免疫，闲散渡过本年冬天。

发布于：重庆市